Lagi mencari inspirasi resep otak-otak palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tweet Otak-otak Ikan khas Palembang Otak-otak ikan juga ada di Palembang. Otak-otak Palembang lebih mirip yang dari Bangka. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak-otak palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak-otak palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Palembang menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak-otak Palembang:
- Siapkan 1/2 kg ikan tenggiri halus
- Gunakan 1/4 kg Sagu, ayak terlebih dahulu (sagu beli di warung-warung)
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 1 ktk santan Sun kara uk 200ml
- Ambil 5 siun bawang merah dan 3 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 3 batang Daun bawang, iris halus
- Gunakan 1/2 sdm garam halus
- Siapkan 1/2 sdm penyedap rasa
- Ambil 1/2 sdm merica
- Sediakan 1/2 cangkir air es, sy pakai sedikit air karena ikan sdh dingin
- Siapkan Secukupnya daun pisang, bersihkan terlebih dahulu
- Gunakan Steples necis
Trova immagini stock HD a tema Otak Otak Palembang Traditional Palembang Snack e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang.
Langkah-langkah membuat Otak-otak Palembang:
- Campurkan ikan dengan air es lalu aduk rata, tambahkan tepung sagu, telur, daun bawang, bawang putih halus, bawang merah halus, garam, merica, penyedap rasa dan santan aduk hingga menyatu,
- Setelah itu ambil sedikit adonan, masukan adonan ke dalam daun pisang, dan bungkus dengan cara gulung. Lalu seteplers setiap sisi daun pisang. Lakukan hingga adonan habis. (Dengan bahan segitu saya mendapatkan 35 bh otak-otak)
- Sediakan kukusan, tunggu hingga mendidih, jika sudah mendidih kukus adonan yang sudah di bungkus daun pisang tersebut selama kurang lebih 10 menit, hingga adonan di dalam matang dan tiriskan.
- Panggang/bakar adonan yang sudah matang di kukus tadi, hingga wangi dan kering (tidak berair) Dikarenakan saya tidak mempunyai pemanggang, jadi saya panggang menggunakan teflon tanpa minyak.
- Jika sudah matang tiriskan di dalam piring, siap untuk di santap dengan kuah cuko (resep bisa liat di resep pempek palembang sebelumnya)
- Selamat menikmati🙏
Panaskan pemanggang, taruh otak-otak di atasnya, panggang otak-otak di atas api kecil sambil dibalik-balik hingga matang dan daunnya agak kering, angkat. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Lihat juga resep Otak Otak Udang, Otak-otak enak lainnya. Website yang membahas tentang informasi palembang, anda dapat melihat berbagai informasi Palembang disini. COM - Otak pembunuhan pengusaha pelayaran di Kelapa Gading akhirnya terkuak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak-otak palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
