Sedang mencari inspirasi resep otak otak ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Welcome back to Phesi Esterju Channel. kali ini aku tidak share resep otak-otak ikan semoga kalian suka. selamat mencoba. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak otak ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak otak ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak otak ikan menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak otak ikan:
- Ambil ikan giling 500 gram (aku pake tenggiri)
- Ambil 20 Sdm Tepung sagu tani
- Ambil 3 Sdm Tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm gula pasir (optional)
- Gunakan 1 bungkus santan kara bs pake yang 65 ml
- Ambil 2 sdm minyak untuk oles
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Ambil Daun pisang
Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Sekarang mari kita mula mengolah resep otak otak bandeng ini.
Langkah-langkah membuat Otak otak ikan:
- Siapin semua bahan2 campur jadi satu ke dlm wadah isi ikan giling, aduk2 rata. Lalu masukkin tepung sagu tani sedikit demi sedikit,aduk sampai tercampur semua yah.
- Jangan lupa cicipi rasanya, kalo aku suka agak manis gt biar sama persis kaya yang aku beli di lampung,jadi aku tambahi gula 1sdm. Jika adonan sudah jadi masukkan ke dalam plastik segitiga untuk cetak ke daun. Olesi minyak makan diatas daun lalu Lipat, bagian ujungnya aku streples (maapkan berhubung ga ada lidi) 😁
- Udah jadi deh siap di panggang di teflon (karna ga punya panggangan mom 😁😣) teflon pun jadi ya. Panggang sampe kecoklatan. kalo misal mau disimpan ke dalam kulkas bs di kukus terlebih dahulu yah. Selamat mencoba, tadi jadi banyak bangeeet mom, bisa buat takjil buka puasa kan 😁
Langkah pertama bersihkan ikan terlebih dahulu, kemudian. Cara membuat otak-otak ini adalah dengan menggunakan ikan yang diambil dagingnya lalu daging dihaluskan bersama bumbu-bumbu. Dan kemudian daging tersebut dimasukkan ke dalam kulit ikan. Otak otak ikan cik dila � lenggang � tekwan pingpong � martabak kentang. Khasiat.co.id - Otak otak merupakan salah satu makanan kue ikan bakar terbuat dari daging ikan tanah di campur dengan tepung tapioka dan remapah- remapah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak otak ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
