Sedang mencari ide resep otak otak bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak bandeng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bandeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak otak bandeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bandeng merupakan jenis ikan yang memiliki duri. Selain di buat bandeng presto untuk melunakkan durinya berikut juga ada olahan bandeng yang biasa anda coba. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak otak bandeng memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak otak bandeng:
- Siapkan 2 ekor bandeng/ 500gr
- Siapkan 1 btr telur untuk pelapis saat goreng
- Sediakan Daun pisang secukupnya/ lumuniumfoil
- Siapkan 1 bks santan instan
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung baput
- Ambil 5 siung bamer
- Sediakan 3 btr kemiri
- Ambil 1 btg sereh, ambil bagian putihnya iris tipis
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan Garam, kaldu jamur, gula
- Ambil 1 btr telur
Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu.
Langkah-langkah membuat Otak otak bandeng:
- Bersikan sisik bandeng. Buang isi perut dan kepala. Patahkan duri bagian ekor. Dengan cara ditekuk berkali kali. Memarkan daging ikan bandeng denga ulekan. Smpai lemes.
- Cabut duri yg ada pada bandeng. Potong dlu tulang yg menyambung pada bagian kepala. Lalu tarik durinya. Lebih lengkapnya lihat yutup yaaa 😂😂🙏
- Blender semua bumbu halus. Kl sudah belnder jg isi daging bandeng. Klo sudah taruh wadah dan campurkan dengan 1 btr telur dan santan aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk2 lagi. (kl pake foodprocesor bisa sekalian langsung campur aja semuanya) 🤣
- Masukkan adonan daging kedalam perut bandeng lagi.isi smpai ke kepala nya jg..kalau sudah bungkus dengan daun pisang/ alumuniumfoil Sematkan lidi.
- Kukus selama kurang kebih 30 menit. Angkat dinginkan. Setelah dingin celupkan kedalam kocokan telur. Bisa utuh atau di potong dlu. Baru diGoreng. Angkat
- Otak2 bandeng siap di hidangkan
Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Resep-Otak-otak-Bandeng.jpg. otak Otak bandeng Khas Karawang dngan bandeng pilihan, diolah tanpa mnggunakan Pengawet bisa disimpan di ruangan terbuka maupun kulkas #otakotak #bandeng #KhasKarawang #skkmigas. Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak bandeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
