Anda sedang mencari ide resep kue kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Kacang memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Kacang:
- Siapkan 150 gr Tepung pro sedang segitiga biru(asli : pro rendah)
- Sediakan 10 gram maizena
- Sediakan 1/2 sdm susu bubuk fullcream (opsional)
- Ambil 50 gram Kacang tanah sangrai tumbuk kasar
- Siapkan 50 ml Minyak sayur
- Gunakan 70 gr Margarine/butter (opsional/tambahan)
- Ambil 30 gr Gula halus
- Gunakan Seujung sdt Vanili bubuk
- Sediakan 2/3 Kuning telur
- Sediakan Seujung sdt Garam
- Ambil Lainnya: (untuk olesan)
- Siapkan Kuning telur
- Siapkan Pewarna makanan kuning muda
Langkah-langkah menyiapkan Kue Kacang:
- Siapkan semua bahan. Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai
- Masukkan ke wadah margarine/butter, gula halus campur/whisking, tambahkan kuning telur aduk hingga agak kental dan pucat, tambahkan tepung terigu, maizena, garam dan vanili bubuk, kemudian masukkan kacang tanah. Tuang minyak sayur sedikit sedikit sampai adonan lembab/bisa dipulung stop. Aduk rata lagi tapi jangan terlalu ditekan, pakai spatula / uleninya pakai tangan ya bunda (saya pakai gloves supaya mentega/margarine tdk mdh meleleh jika kena panas dari telapak tangan)
- Setelah rata dan cukup untuk dibentuk, bulatkan adonan, simpan dulu di kulkas kurang lebih 30 menit dan ditutup atau pakai plastik wrap.
- Keluarkan adonan dari kulkas, bagi adonan beberapa bulatan atau bisa dicetak sesuai selera. Olesi dgn kuning telur yg sdh ditetesi setitik pewarba mknan kuning mudah utk menguatkan warna. Susun di atas loyang, panggang/oven selama 30 menit atau hingga matang (**permukaan kue sdh mengeras dan dasar kue berwarna agak kecoklatan), sesuai oven masing masing ya bunda.
- Setelah matang,dinginkan. dan masukkan ke toples.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
