Sedang mencari inspirasi resep otak-otak cobek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak cobek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak cobek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak cobek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak cobek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Cobek menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak-otak Cobek:
- Gunakan Adonan otak-otak
- Gunakan 15 sdm tepung tapioka
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 siung bawang putih cincang
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan Secukupnya air panas
- Gunakan Bumbu cobek
- Siapkan 3 buah cabai keriting merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan Sejumput kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Cobek:
- Masukkan semua bahan adonan, uleni sampai kalis.
- Bentuk adonan memanjang seperti otak-otak.
- Rebus otak-otak sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu cobek.
- Tumis bumbu cobek sampai harum, masukkan otak-otak dan beri sedikit air agar bumbu menyerap. Masak sampai air menyusut.
- Sajikan otak-otak cobek di atas piring, tambahkan sedikit perasan jeruk limau (optional). Selamat menikmati.😁🔥
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak cobek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
