Lagi mencari inspirasi resep otak otak ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Welcome back to Phesi Esterju Channel. kali ini aku tidak share resep otak-otak ikan semoga kalian suka. selamat mencoba. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak otak ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Ikan memakai 24 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak Otak Ikan:
- Siapkan 700 gr ikan giling (tenggiri, ekor kuning, kiter dll)
- Sediakan 1 sct kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 btr telur
- Gunakan 1/2 sdt ladaku
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 50 cc air
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Ambil 4 siung bawang merah cincang
- Sediakan 2 sdm bawang putih giling
- Siapkan 140 gr tepung sagu
- Sediakan Daun bawang secukupnya (diiris iris)
- Gunakan Bahan sambal kacang:
- Gunakan 250 gr kacang tanah digoreng
- Siapkan 100 gr cabe merah dan cabe rawit
- Ambil Jeruk limau atau jeruk sambal
- Gunakan 30 gr bawang putih
- Sediakan 100 gr kentang
- Gunakan 20 gr gula merah
- Gunakan 700 ml air
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Sediakan 15 gr garam
- Ambil 80 gr gula pasir
- Gunakan 2 sdm kecap
Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Sekarang mari kita mula mengolah resep otak otak bandeng ini.
Langkah-langkah menyiapkan Otak Otak Ikan:
- Aduk semua bahan, cek rasa, kemudian bungkus dengan daun. Panggang sampai matang
- Cara membuat bumbu: blender kacang tanah, cabe, bawang putih yg telah digoreng sampai halus. Kemudian masukkan kentang yg sudah dihaluskan, gula pasir, gula merah, garam, kaldu bubuk, minyak goreng, air dan kecap manis lalu aduk sampai merata. Masak sampai mendidih dn kental. Cek rasa. Lalu angkat
Langkah pertama bersihkan ikan terlebih dahulu, kemudian. Cara membuat otak-otak ini adalah dengan menggunakan ikan yang diambil dagingnya lalu daging dihaluskan bersama bumbu-bumbu. Dan kemudian daging tersebut dimasukkan ke dalam kulit ikan. Otak otak ikan cik dila � lenggang � tekwan pingpong � martabak kentang. Khasiat.co.id - Otak otak merupakan salah satu makanan kue ikan bakar terbuat dari daging ikan tanah di campur dengan tepung tapioka dan remapah- remapah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
