Sedang mencari inspirasi resep otak otak ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak otak ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Welcome back to Phesi Esterju Channel. kali ini aku tidak share resep otak-otak ikan semoga kalian suka. selamat mencoba. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otak otak ikan menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak otak ikan:
- Ambil 250 gr daging ikan, haluskan (bisa ikan tenggiri, gabus, kakap)
- Ambil 150 ml santan kental (dimasak dulu, dinginkan)
- Siapkan 1 butir putih telur
- Siapkan 70 gr tepung sagu / tapioka
- Gunakan 5 gr maizena
- Gunakan secukupnya gula, garam, merica
- Gunakan secukupnya daun bawang, iris
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir bawang merah
Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Sekarang mari kita mula mengolah resep otak otak bandeng ini.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak ikan:
- Masukan ikan, putih telur, santan, garam, gula, merica dan 3 buah es batu kecil2 ke dalam blender / food processor. Proses sampai tercampur rata.
- Setelah rata, masukan adonan ikan ke dalam wadah. Masukan bumbu halus dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan maizena, aduk rata kembali.
- Bungkus adonan dengan daun pisang, 1 sdm adonan perbungkus. Bakar sampai matang. Saya bakar menggunakan teflon. Otak otak siap disajikan.
Langkah pertama bersihkan ikan terlebih dahulu, kemudian. Cara membuat otak-otak ini adalah dengan menggunakan ikan yang diambil dagingnya lalu daging dihaluskan bersama bumbu-bumbu. Dan kemudian daging tersebut dimasukkan ke dalam kulit ikan. Otak otak ikan cik dila � lenggang � tekwan pingpong � martabak kentang. Khasiat.co.id - Otak otak merupakan salah satu makanan kue ikan bakar terbuat dari daging ikan tanah di campur dengan tepung tapioka dan remapah- remapah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
