Lagi mencari ide resep otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Otak otak bakar ikan tengiri enak lainnya! Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang menggunakan 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang:
- Siapkan 550 gr ikan tenggiri (pakai ikan yang masih dingin/ setengah beku)
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Gunakan 2 butir putih telur
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt merica,
- Siapkan 2 bungkus santan ukuran @ 65 ml (campur dengan air sampai beratnya menjadi 300 ml)
- Gunakan 200 gr tepung sagu atau bisa diganti dengan tepung tapioka
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil daun pisang
Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang.
Langkah-langkah membuat Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang:
- Fillet tenggiri, kemudian blender pakai chopper sampai teksturnya halus. - Setelah ikan di blender halus, untuk pencampuran bahan lainnya bisa dilakukan secara manual/ diuleni kalau choppernya kapasitasnya kecil (takutnya ngak kuat) - tips menguleni secara manual : tuang airnya secara bertahap, uleni terus. setelah air semua habis baru masukkan tepung sagu /tapioka secara bertahap juga
- Masukkan bahan lainnya kedalam chopper (kecuali tepung sagu/tapioka dan daun bawang). Masukkan air santannya secara bertahap, blender semua sampai tercampur rata.
- Pindahkan ke wadah lain, uleni adonan. kemudian masukkan tepung sagu/tapioka secara bertahap. uleni selama 5 menit.
- Setelah diadoni, masukkan irisan daun bawang. aduk sampai tercampu rata.
- Letakkan 1 sdm adonan diatas daun pisang yang sudah di garang diatas kompor (biar lemas waktu di tekuk tidak sobek). gulung bungkus memipih memanjang, kemudian sematkan ujungnya dengan tusuk gigi yang sudah dipotong menjadi 2.
- Gunting ujung daun yang tidak rapi. kukus selama 15 menit
- Bakar sampai daun pisang kering dan wangi. Bisa dibakar di panggangan sate atau teflon biasa.
- Ini adonannya ada yang sisa, tapi daun pisangnya sudah habis. jadi saya goreng. kalau digoreng menjadi pempek adaan :D
- Resep/ cara membuat saus kacangnya tonton di youtube smart mama vlog yah.
- Otak otak bakar siap di sajikan
Karena di sana terdapat banyak sekali. Termasuk cuka merah special racikan istimewa. Aus Bewertung: Otak otak bakarnya enak von Otak Otak Ase. Sie waren bereits in Otak Otak Ase? Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
