Lagi mencari ide resep penyetan lele tahu tempe ikan asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal penyetan lele tahu tempe ikan asin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari penyetan lele tahu tempe ikan asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan penyetan lele tahu tempe ikan asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep penyetan lele tahu tempe dengan sambal yang nikmat bisa anda masak sendiri. Menu favorit, penyetan, mudah murah.tinggal goreng buat sambal, rasanya sedap dimakan dengan nasi panas.aku buat menu ini utk adek #Anggasolarbesain, seperti inilah aku biasa buat penyetan, selamat memasak ya dek. Ada tempe, ikan lele, mujair, bandeng, ikan pe atau pari, ampela, ayam, bebek hingga telur ceplok.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat penyetan lele tahu tempe ikan asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Penyetan lele tahu tempe ikan asin menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Penyetan lele tahu tempe ikan asin:
- Gunakan 1/2 kg lele/mujair
- Siapkan Jeruk nipis & garam utk merendam lele/mujair
- Ambil 6 potong tahu
- Gunakan 6 potong tempe
- Gunakan 1 terong belah potong tanpa kupas
- Sediakan 50 gr ikan asin bulu ayam
- Gunakan 2 buah timun kupas cuci potong
- Gunakan 5 tangkai kemangi cuci ambil daunnya tiriskan
- Sediakan Sambal
- Sediakan 2 cabe merah
- Gunakan 12 cabe rawit
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 1/2 sdt terasi goreng/bakar
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Sejumput gula
- Gunakan 1 jeruk limau
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk jika suka
- Ambil Bumbu halus utk tempe tahu dan lele
- Sediakan 8 bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Pelet merupakan pakan yang dibuat oleh pabrik khusus. Nasi + ikan kerapu + tahu tempe + lalapan. Nasi lele penyet + tahu tempe + lalapan. Bukan hanya kelas bawah, tahu dan tempe juga sering menjadi pilihan menu bagi masyarakat ekonomi kelas mapan.
Cara membuat Penyetan lele tahu tempe ikan asin:
- Lele buang insan dan belah perutnya keluarkan kotoran dari perut, rendam jeruk nipis dan garam 15 menit, cuci bilas sisihkan
- Tempe tahu dipotong, terong dibelah tanpa kupas, cuci dulu
- Haluskan bumbu utk lele goreng, (kalo mau bisa juga pakai bumbu racik sajiku tempe goreng/bumbu instan lainnya). Ambil 1/3 bumbu yg sudah dihaluskan dalam wadah beri air 2 sdm balur tempe tahu dgn bumbu biarkan 15 mnt spy bumbu meresap
- Dalam wadah, sisa 2/3 bumbu balurkan ke lele tanpa air, aduk rata, (setelah dicuci lele biasanya masih berair) diamkan 15 mnt spy bumbu meresap
- Panaskan wajan, beri minyak goreng, biarkan panas dulu, pertama goreng tahu, lanjut tempe, kemudian goreng lele, lanjut goreng ikan asin dan terong, terakhir sisa minyak dipakai utk goreng bahan sambal tomat
- Masukkan semua bahan sambal haluskan di cobek, beri sedikit minyak goreng bekas menggoreng ikan, koreksi rasa, tambahkan perasan jeruk limau
- Penyetan siap dimakan dengan nasi hangat
Demikian sekilas tentang UKM pembuatan tempe dan tahu. Resiko dari usaha ini adalah keterbatasan bahan baku, karena selama ini jumlah produksi kedelai dari petani. Deskripsi Ikan Lele si Ikan Berkumis nan Kaya Manfaat. Klasifikasi Ilmiah Ikan Lele (sumber Wikipedia). Kumis Ikan Lele Menjadi Sensor Tubuhnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan penyetan lele tahu tempe ikan asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
