Sedang mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi Fiber Ćremé. mudah!!! enak lainnya. Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Tangkar memakai 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Tangkar:
- Gunakan Bahan kaldu daging:
- Sediakan 350 gr daging
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ltr air
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 bh cabe besar
- Ambil 10 bh cabe keriting
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 bh tomat
- Sediakan 5 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt blackpepper
- Siapkan 3 sdm minyak
- Siapkan 1 sdm air
- Ambil Bumbu lain :
- Sediakan 2 btng serai, memarkan
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 5 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 sdt merica
- Gunakan 2 sdt gula
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 200 ml santan
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan 1 bh tomat
- Gunakan 1 lbr bawang daun, rajang
- Gunakan baby potato, goreng
- Ambil secukupnya emping
- Sediakan secukupnya bawang goreng
Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sangat populer. Tahukah kamu, nama tangkar adalah sebutan dari iga sapi yang jadi salah satu bahan utamanya. We're always working to get the most accurate information. Let us know if you come across anything that's outdated!
Cara menyiapkan Soto Tangkar:
- Rebus daging hingga empuk, sisihkan
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan daun salam, jeruk dan sereh.
- Tambahkan air kaldu rebusan daging. Masak hingga air mendidih, tambahkan bumbu lain.
- Matikan api, tunggu agak dingin tambahkan santan aduk" agar tidak pecah.Kemudian panaskan lagi, masak selama 15-20menit. Koreksi rasa
- Siapkan bahan pelengkap. Masukkan dlm mangkok, tuang kuah soto.
Soto tangkar dapat dengan mudah ditemukan di mana saja karena rasanya yang sangat spesial dan Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta, pasti tau dengan soto tangkar yang terletak di pusat kota. Kalau lagi musim hujan begini, semangkuk soto tangkar pasti banyak dicari. Kuah santannya yang gurih dengan potongan daging dan tomat bikin makin segar, apalagi kalau disajikan panas-panas. Soto tangkar merupakan kuliner Betawi yang masih lestari hingga masa kini. Cita rasanya yang khas, dengan perpaduan rempah-rempah, membuat kuliner hangat ini nikmat sampai ke dalam perut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
