Sedang mencari ide resep soto bening klaten (soto rewangan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening klaten (soto rewangan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya. Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk. Soto ayam bening kuning tanpa santan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening klaten (soto rewangan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto bening klaten (soto rewangan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bening klaten (soto rewangan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto bening Klaten (soto rewangan) menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto bening Klaten (soto rewangan):
- Sediakan 500 ml air kaldu ayam /air biasa
- Ambil 3 buah Wortel
- Gunakan 1/4 buah Kubis
- Siapkan secukupnya Tauge
- Ambil Mie hun (opsional)
- Siapkan 5 buah bawang putih haluskan
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 buah daun bawang (loncang)
- Siapkan 2 buah daun seledri
- Sediakan 1 ruas kunyit (bakar lalu geprek)
- Gunakan 1 ruas jahe (bakar lalu geprek)
- Ambil 1 buah serai ambil putihnya lalu geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap rasa (opsional)
Soto ini adalah salah satu soto legend yang. Ini dia Toring, alias soto garing atau soto kering. Mungkin terdengar aneh ya, tetapi menu kuliner ini sudah ada sejak puluhan tahun silam, di klaten, dan Boyolali, Jawa tengah. Yaitu soto daging bening dan resep soto santan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto bening Klaten (soto rewangan):
- Siapkan sayurannya terlebih dahulu, lalu rebus masing² sayuran setengah matang, jangan matang sekali ya
- Tumis bawang putih yang sudah di haluskan dan merica bubuk
- Setelah tercium harum masukan kunyit, serai, jahe yang sudah di geprek & daun jeruk tumis sebentar lalu tambahkan air kaldu
- Setelah itu ikat daun seledri dan daun bawang masukkan tunggu sampai mendidih…tambahkan garam & penyedap rasa. Koreksi rasa jika sudah mantap gurih matikan kompor sajikan di temani dengan sambal & gorengan akan nikmat
Keduanya memang memiliki bahan dan bumbu soto yang mirip. Perbedaannya hanya terletak pada kuahnya bening atau sedikit kental karena menggunakan santan ataupun susu. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan Selain berkuah bening, ada juga yang menambahkan susu ke dalam kaldunya sehinga kuah soto nampak lebih keruh. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar Sekarang anda siap menghidangkan dan menikmati lezatnya soto daging sapi kuah bening tanpa santan yang enak dan spesial.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bening klaten (soto rewangan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
