Anda sedang mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Resep Soto Banjar Makanan Khas Banjarmasin dan Cara Membuat Bumbu Banjar Asli Bahan dan Bumbu Resep Soto Banjar Spesial Enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Banjar:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong 6
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 1 buah kentang ukuran besar
- Sediakan 2 butir telur bebek
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan 3 sdm minyak sayur
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu butiran
- Ambil 1 buah kayu manis
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 3 buah kapulaga, tekan hingga terbuka
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Secukupnya nasi / lontong
- Siapkan 1 bungkus soun, rendam air panas
- Siapkan 2 butir telur ayam, rebus, potong 4
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan Secukupnya seledri
- Ambil Secukupnya jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya perkedel singkong
Resep soto banjar asli memiliki keunikan tersendiri, karena mencantumkan bahan susu cair, namun anda juga bisa mencoba membuat masakan soto ayam banjar tanpa susu cair. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Langkah-langkah membuat Soto Banjar:
- Rebus kentang kemudian haluskan
- Rebus telur rebus, kupas dan ambil kuningnya. Campur dengan kentang sampai halus
- Siapkan bumbu halus dan bumbu butiran
- Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bumbu butiran, aduk hingga harum. Masukkan potongan ayam
- Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan kentang dan kuning telur bebek yang sudah dihaluskan. Aduk aduk, tambahkan gula garam. Masak hingga mendidih dan ayam matang
- Susun nasi/lontong, soun, beri kuah soto, ayam, telur, perkedel singkong bawang goreng, daun bawang, seledri. Peras jeruk nipis sebelum dinikmati
Ada beragam soto di Indonesia, diantaranya adalah soto banjar. Soto ini memiliki keunikannya sendiri karena varian bahannya ialah susu, alih-alih santan, seperti kebanyakan soto lain. Soto Banjar merupakan soto khas yang istimewa dari suku Banjar, Kalimantan Selatan yang mana Selain daging ayam, soto Banjar juga dilengkapi dengan perkedel kentang atau kentang rebus, telur. Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Nggak apa apa kok kerasa sedih, gundah, galau, gulana, gulali, gule, tongseng, tengkleng, soto banjar, sop empal, lumpia anget #apasihh malah jadi pengen makan 🤣.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
