Sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Lele:
- Sediakan 8 lele uk kecil
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Sediakan Secukupnya cabe rawit (saya pake 20 biji)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 2-3 biji kemiri
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Ambil Bahan lain
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 bks santan instan
- Ambil 3 buah cabe hijau, iris
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.
Cara membuat Mangut Lele:
- Goreng lele
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus dan bahan lain, hingga wangi dan matang, tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu masukkan santan
- Masukkan lele, bumbui garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga mendidih masukkan cabe hijau dan kemangi, masak hingga air sedikit menyusut
Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
