Lagi mencari inspirasi resep rawon suroboyo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon suroboyo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon suroboyo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Cara membuat rawon surabaya yang enak. Rawon indonesia dan ikan nila goreng metode marinasi desaku. Lihat juga resep Rawon Sapi Khas Surabaya enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rawon Suroboyo menggunakan 31 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Suroboyo:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi utk rawon - potong kecil
- Siapkan 1 liter air
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang Sereh memarkan
- Siapkan Garam lada gula pasir secukupnya untuk penguat rasa
- Ambil iris Daun bawang
- Ambil Bawang goreng utk taburan
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt jintan
- Gunakan 5 butir keluwek - rendam dagingnya dengan air panas
- Sediakan Sambal terasi mentah
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1/2 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabe merah keriting
- Sediakan 5 cabe rawit merah
- Ambil 1 sdt terasi matang
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Sajian pelengkap
- Ambil Tempe goreng
- Ambil Telur asin
- Siapkan Tauge/cambah rawon
This flavorful soup is usually made with slow-braised beef and other traditional Indonesian ingredients such as lime. Rawon Suroboyo, warung makan Lamongan, Kompleks Stadion Manahan, Surakarta, Jawa Tengah. Rawon Suroboyo akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan panas dengan menu pelengkap. Sajikan nikmat dan sedapnya rawon Surabaya yang lezat dan gurih.
Cara menyiapkan Rawon Suroboyo:
- Rebus daging sapi + air + daun salam + daun jeruk + Sereh selama 5-10 menit mendidih, matikan api, tutup panci utk merebus selama 30 menit, rebus lagi 10 menit.
- Haluskan bumbu bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, kencur, lengkuas, ketumbar, jintan dan keluwek.
- Tumis bumbu halus dengan 5sdm minyak - sampai wangi. Masukkan daging rebus ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk.
- Masukkan bumbu halus dan daging ke dalam air rebusan daging. Biarkan mendidih 10 menit, matikan api, tutup panci diamkan lagi 30 menit, didihkan lagi.
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam, lada, gula pasir. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Rawon siap disajikan.
- Sajikan rawon keesokan hari utk rasa lebih nikmat.
- Sambal terasi mentah: haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, terasi, garam, gula pasir. Kucuri sedikit air jeruk nipis. Sajikan dengan Rawon.
- Tips memilih keluwek yang manis dan tidak pahit: pilih keluwek yg “berat” diantara sesama keluwek (menandakan ada isinya, dan padat), kalau di goyang goyangkan terasa ada “isi” di dalamnya (menandakan isinya solid, tidak menempel di cangkang keluwek).
- Buka keluwek dengan memecahkan kulit/cangkangnya, warna daging keluwek hitam mengkilap, rendam daging keluwek dengan air panas, kalau ditekan2 dengan garpu tidak ada bagian yg kerasnya. Kemudian haluskan bersama dengan bumbu-bumbu halus.
Sajian ini akan dapat anda jadikan sebagai menu hidangan utama di rumah yang bisa anda santap bersama. Rawon yang pekat bisa jadi pilihan makan siang. Makin enak disantap dengan telur asin dan sambal. Rawon khas Jawa Timur terkenal dengan kuah hitam berbahan kluwek. Surabaya (Indonesian pronunciation: [suraˈbaja] (listen); older spelling: Soerabaja) is the capital of the Indonesian province of East Java and the second-largest city in the country.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
