Anda sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon:
- Gunakan Bahan utama :
- Siapkan 500 gram daging rawon atau sandung lamur
- Siapkan 2 ikat daun bawang
- Siapkan 50 gram tauge pendek
- Gunakan Bumbu Rawon :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 jempol jahe
- Ambil 1 telunjuk kunyit
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Gunakan 1/2 kelingking kencur
- Ambil 1/2 jempol asam jawa
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt jintan bubuk
- Sediakan 5 buah kemiri
- Ambil 8 buah keluwak
- Sediakan 3 ruas sere
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sachet kaldu bubuk
- Sediakan 2 lt air
- Ambil Bahan sambal :
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Ambil 1/4 sdt garam
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Cuci daging dan rebus
- Siapkan bumbu, dan haluskan
- Keluarkan keluwak dari cangkangnya, sebelum digunakan sebaiknya dirasa (biasanya ada yang rasanya pahit, sebaiknya jangan digunakan bila pahit karena dapat membuat rawon rasanya menjadi pahit, gunakan saja keluwak yang rasanya tidak pahit) kemudian rendam keluwak dalam mangkuk dan haluskan beri sedikit air ratakan
- Tumis bumbu hingga harum dan matang, masuk kan keluwak yang sudah dihaluskan dan tumis bersama bumbu hingga matang
- Masuk kan tumisan bumbu kedalam rebusan daging bersama potongan daun bawang, tutup panci presto, biarkan sampai bunyi mendesis baru kecilkan api pada posisi sangat kecil selama 45 menit
- Siapkan sambal, rebus bahan sambal kemudian haluskan, beri 1/ 2 gelas air dan garam, masak kembali hingga mendidih dan angkat
- Siapkan pelengkapnya, bersihkan tauge pendek, cuci menggunakan air matang dan tiriskan, setelah 45 menit matikan panci presto dan tunggu hingga uap panas hilang, siapkan nasi dalam wadah piring, tambahkan rawon, tauge pendek dan sambal, bisa juga ditemani dengan telur asin, tempe goreng dan tempe mendol (resep tempe mendol bisa di lihat diresep halaman saya lainnya) selamat mencoba🙏😍
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
