Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon:
- Siapkan 1 kg daging sapi rawonan (daging paha campur sandung lamur)
- Ambil 2 liter air (kurleb)
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 10 lbr daun jeruk
- Ambil 5 lembar daun bawang potong besar
- Gunakan secukupnya Garam dan royco
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 12 bh kluwek,ambil isinya rendam di air
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah kriting
- Siapkan 1 ruas jari kunyit bakar
- Sediakan 1 ruas jari jahe bakar
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt terasi udang
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- Blender semua bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai meletup2
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan daging rawon yg sudah di cuci bersih dan di potong2 sesuai selera, masukkan bumbu2 semuanya
- Rebus rawon hingga daging empuk, koreksi rasa, masukkan daun bawang, jika dirasa cukup angkat, sajikan dengan sambal terasi lalap toge pendek, telor asin dan krupuk udang
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
