Anda sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon:
- Sediakan 500 gr daging sengkel, potong2
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 butir kluwak, ambil isinya
- Ambil 3 butir bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan Bumbu lain
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan Garam
- Ambil 2-2.5 liter air
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Didihkan air secukupnya, masukkan potongan daging. Tunggu sampai air mendidih kembali sampai bergolak. Angkat, tiriskan daging. Cuci daging sampai bersih. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus. Tumis bersama daun jeruk dan serai sampai matang dan harum. Masukkan daging, oseng2 sebentar, tuangi air.
- Pindahkan ke slow cooker, set dalam posisi low. Beri garam dan gula merah. Biarkan hingga 5 jam.
- Sesudah 5 jam, cicipi dan koreksi rasa. Angkat, sajikan dg ditabur potongan daun bawang & bawang goreng, taoge pendek, sambal dan telur asin.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
