Anda sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon:
- Ambil 1/2 kg daging sapi (potong dadu)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 6 kuah kluwek (ambil isinya, rendam air hangat)
- Sediakan 5 kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan Bumbu lainnya
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai (digeprek)
- Gunakan 2 cm lengkuas (digeprek)
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Toge cilik
- Gunakan Telur Asin
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Rebus daging hingga empuk, tiriskan
- Siapkan air + sisa kaldu dari rebusan daging (kira2 1500ml)
- Tumis bumbu halus & bumbu lainnya hingga harum
- Campurkan tumisan bumbu ke air rebusan yg sudah disiapkan sebelumnya
- Tambahkan air asam jawa, gula garam dan penyedap secukupnya
- Koreksi rasa, tambahkan potongan daun bawang
- Siap disajikan
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
