Lagi mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1500 ml air
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah keluwek
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas laos
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah asam
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdm kecap manis
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Daging dicuci bersih iris-iris kemudian direbus bersama laos, sereh dan daun jeruk hingga matang dan empuk
- Keluwek diambil dari kulit cangkangnya lalu rendam dalam air panas, lalu dihaluskan bersama bumbu lainnya setelah itu tumis dengan sedikit minyak hingga harum
- Masukan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging tambahkan garam, gula dan kecap masak hingga bumbu meresap, dihidangkan bersama toge mentah, daun kemangi dan sambal ulek
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
