Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon:
- Siapkan 300 gram daging sapi,potong dadu
- Siapkan 200 gram iga sapi
- Gunakan 20 buah bawang merah
- Gunakan 1 sdt asam jawa
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Ambil 3 batang daun bawang, potong2
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Haluskan:
- Ambil 5 buah cabai merah
- Siapkan 4 buah cabai merah keriting
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 3 buah keluwek
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Tauge mentah
- Siapkan Tempe goreng
- Gunakan Tahu isi telur puyuh
- Gunakan Kerupuk udang
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- Bumbu2 yg di gunakan.Didihkan air,rebus daging & iga sapi dgn api kecil.
- Bumbu halus.Iris tipis bawang merah,sisihkan.Panaskan minyak goreng.tumis bawang merah hingga tercium bau harum,masukan bumbu halus,tumis kembali.Masukan daun jeruk, lengkuas & asam Jawa,tumis hingga matang.
- Tambahkan sedikit air, bumbui dgn gula & garam,aduk rata.Tumis hingga air menyusut,matikan api.
- Setelah bumbu matang,matikan api.Masukan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging & tulang tadi,aduk rata.Masak hingga daging empuk & matang.Aduk rata & koreksi rasa.Matikan api,masukan potongan daun bawang,tutup panci.Dajikan dgn pelengkap.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
