Sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rawon menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon:
- Siapkan 500 gr daging sengkel
- Gunakan 1500 ml air
- Gunakan tangkai Semangkuk So/daun melinjo, buang
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, kupas lalu geprek
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Secukupnya garam dan gula merah
- Ambil 2 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 2 sdm bawang goreng
- Sediakan 3 buah kluwak tua, blender dengan segelas air
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe keriting merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 3/4 sdt terasi matang
- Gunakan 2 cm jahe, kupas
- Gunakan 1 sdt ketumbar
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Rebus daging sampai empuk, tiriskan daging lalu iris dadu. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kluwak yang sudah diblender, tumis sampai kental
- Masukkan tumisan bumbu, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas dalam air rebusan daging. Masukkan juga daging. Tambahkan gula dan garam, masak beberapa saat agar bumbu meresap ke daging.
- Masukkan So/daun melinjo, aduk dan cicipi kuah rawon. Bila suka bisa ditambah kaldu bubuk. Sudah okey…angkat, pindahkan ke mangkuk saji. Taburi irisan daun bawang dan bawang goreng.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
