Sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon:
- Siapkan 250 gr daging sapi potong dadu
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 ruas laos geprek
- Ambil 1 btg serai geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 btr kemiri
- Ambil 10 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 bh tomat potong2
- Siapkan 3 bh cabe hijau besar utuh
- Gunakan 1 L air
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Ambil secukupnya Gula garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1,5 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 terasi
- Gunakan 2 bh kluwek ambil isinya
- Siapkan Pelengkap tambahan :
- Sediakan Toge, bawang goreng, sambal rawit, jeruk nipis
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Rebus daging hingga empuk.
- Tumis bumbu halus dengan secukupny minyak sampai mengental
- Masukkan bumbu ke dalam panci rebusan daging dan beserta air kaldunya
- Tambhkan gula garam penyedap rasa dan lada jangan lupa koreksi rasanya.
- Sesaat mau diangkat masukkan tomat, cabe hijau besar dan daun bawang.
- Siap dihidangkan dengan tambahan pelengkap 😊
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
