Lagi mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Gunakan 2 lt air (air kaldu)
- Ambil seruas jahe, geprek
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 7 bh kluwek
- Gunakan 10 siuang bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan seruas jahe
- Siapkan seruas kunyit
- Siapkan 2 sdt merica
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 10 bh cabe keriting (me: 4 bh)
- Sediakan 10 bh cabe rawit (me: gak pake)
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Ambil 10 lbr daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Gunakan Telor asin
- Sediakan Toge pendek
- Gunakan Kerupuk (me: emping)
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Presto daging selama 20 mnt dengan jahe yg digeprek dan sedikit garam, kemudian potong2 sesuai selera. sisihkan kaldunya
- Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk hingga harum, kemudian masukkan air kaldu, potongan daging, garam dan gula. Masak hingga bumbu meresap
- Sajikan rawon beserta pelengkapnya, telor asin, toge dan emping
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
