Anda sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon menggunakan 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kluwih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Serai
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Pecahkan kluwih, cicip dulu untuk memastikan kluwih tidak pahit. Kemudian bersama dengan bawang-bawang, jahe dan kunyit, dihaluskan
- Gunakan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus, bersama dengan daun jeruk dan serai
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dan dicuci. Aduk dan tunggu sampai keluar minyak daging dan aroma harum
- Tambahkan air lalu tunggu hingga daging empuk
- Tambahkan garam. Bisa ditambah gula pasir jika perlu untuk menyeimbangkan rasa asin. Namun penambahan gula dilakukan setelah daging empuk, karena bila daging masih keras, gula akan membuat daging tidak akan empuk
- Tes rasa. Bisa ditambahkan cincangan daun bawang
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
