Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Gunakan 2 liter air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 3 buah cabai merah besar, buang biji
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 6 buah kluwek, ambil isinya, seduh air panas
- Sediakan 1 sdt terasi matang
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Didihkan air dalam panci, masukkan daging, daun salam, lengkuas, rebus selama 15 menit. Angkat daging, potong2, saring sisa air rebusan, masukkan kembali daging ke dalam air rebusan, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk dan sereh, aduk2 sampai bumbu matang, matikan api. Tuang bumbu ke dalam rebusan daging.
- Panaskan kembali panci berisi daging, bumbui garam,masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Tes rasa, kalau sudah pas, matikan api.bisa disajikan dengan pelengkap yaitu toge pendek, sambal, bawang goreng dan jeruk nipis.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
