Sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon:
- Siapkan 1 kg Daging sapi/sandung lamur
- Ambil 2 batang Serai, geprek
- Gunakan 10 lembar Daun jeruk, sobek tapi jangan sampai putus
- Ambil 2 liter Air (bisa tambah/kurang)
- Gunakan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 7 buah Kluwek
- Ambil 10 butir Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 4 butir Kemiri sangrai
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 sdm Merica
- Ambil 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 10 buah Cabai merah keriting
- Sediakan 10 buah Cabe rawit merah (banyaknya sesuai selera)
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Telur asin
- Sediakan Tauge pendek
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Sambal terasi
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Rebus sebentar daging, lalu buang airnya dan potong2 sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna.
- Masukkan air dan bumbu lainnya. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa ya. Matikan api dan rawon siap disantap bersama bahan pelengkap.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
