Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon:
- Ambil Daging sapi
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 2 tangkai daun bawang
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya masako ayam
- Sediakan 1 buah kunyit
- Sediakan 1 buah jahe
- Siapkan Bumbu uleg
- Siapkan 5 buah kluwak
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Rebus daging sapi sampai empuk, potong dadu, sisihkan
- Keluarkan isi kluwak, rendam dalam air panas
- Uleg bumbu halus, tambahkan kluwak yang sudah dikupas, lalu uleg lagi sampai halus
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, kunyit, lengkuas dan jahe sampai berbau harum. Tambahkan sedikit air supaya tidak gosong
- Siapkan air sisa rebusan daging sapi. Taruh saringan di atasnya. Saring bumbu halus yang telah ditumis ke dalam air, supaya air tidak keruh. Masukkan daging, rebus sampai mendidih
- Masukkan daun bawang
- Taburi bawang goreng dan siap disajikan
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
