Sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rawon memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon:
- Gunakan 300 gr daging sapi
- Sediakan 600 ml air
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Sediakan bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 3 buah kluwek
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan bumbu cemplung
- Siapkan 1 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil bahan pelengkap
- Ambil tauge pendek
- Siapkan sambal terasi
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan bawang daun
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Rebus daging hingga setengah matang, matikan kompor. Sisihkan.
- Siapkan bumbu halus, iris bawang merah bawang putih, masukan dalam wadah blender, lalu tambahkan kluwek dan ketumbar bubuk.
- Selanjutnya tambahkan kunyit bubuk, lada bubuk, 3 sdm minyak goreng, dan 10 sdm air rebusan daging. Blender hingga halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk, gula dan garam, aduk rata. Tambahan sedikit air rebusan daging.
- Potong-potong daging sapi, lalu masukan tumisan bumbu halus kedalam panci rebusan daging. Aduk rata, koreksi rasa dan masak hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap.
- Angkat dan pindah ke wadah saji. Rawon siap disajikan dengan bahan pelengkap.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
