Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon:
- Gunakan 500 g daging sapi/daging rawon
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 2 tangkai daun bawang potong 1cm
- Siapkan 1,5 liter air
- Ambil Gula,garam,merica,kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah kluwek ambil isinya,rendam air panas
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Tauge pendek
- Sediakan Telor asin
- Siapkan Sambal cabe
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- 1.Didihkan air lalu masukan daging,aduk2 hingga berubah warna lalu angkat dagingnya dan saring airnya
- 2.Didihkan kembali air rebusan daging,lalu masukan kembali daging,rebus dgn api kecil hingga daging empuk
- 3.Tumis bumbu halus hingga harum,masukan sereh,daun jeruk,daun salam,aduk rata,lalu masukan daun bawang,aduk2 sbntr
- 4.Masukan tumisan bumbu ke dlm rebusan daging,beri lada halus,garam,guala,kaldu bubuk,aduk rata diamkan hingga bumbu meresap ke daging,jgn lupa tes rasanya,jika semua sdh oke matikan api
- 5.Siapkan mangkuk saji,tuang rawon ke mangkuk saji lalu beri tauge dan bawang goreng,perasan air jeruk nipis,sajikan bersama telur asin dan sambal
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
