Anda sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon:
- Siapkan Bahan :
- Sediakan 500 gr daging sandung lamur
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya garam & gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 7 buah kluwak, kerok isinya
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit, dibakar dulu
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Ambil 1 ruas langkuas, geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya taoge pendek
- Sediakan Secukupnya irisan daun bawang
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudin masukkan bumbu cemplung, tumis hingga aroma harum bumbunya keluar
- Masukkan dagingnya, masak sebentar hingga daging berubah warna dan mulai matang, lalu tuang airnya, biarkan hingga kuah mendidih
- Setelah kuah mendidih, bumbui rawon, beri kaldu bubuk, garam dan gula, aduk rata, cicipi rasanya, jika dirasa sudah pas, kecilkan api, masak hingga daging benar2 empuk dan bumbu meresap kedalam daging
- Jika dirasa daging sudah cukup empuk, matikan api, sajikan rawon bersama pelengkap nya, dan jangan lupa wajib banget pake toge pendek😍
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
