Anda sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon:
- Siapkan 250 gr daging sapi
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 sdt air asam jawa
- Gunakan Garam,gula,lada,penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 buah kluwek
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- Bersihkan daging kemudian rebus daging hingga empuk. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum + serei,daun salam,daun jeruk dan lengkuas.
- Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam kuah daging + daun bawang, lada, gula, garam dan penyedap serta air asam Jawa. Koreksi rasa
- Masak lagi sebentar,angkat dan sajikan dengan tambahan kecambah + seledri + bawang goreng + sambal.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
