Anda sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon:
- Gunakan 250 gr daging sapi
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 3 buah kluwek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 3 buah cabe merah
- Siapkan secukupnya Gula (aku pakai gula aren)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Toge
- Gunakan Daun bawang
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- Rebus daging selama 5 menit pertama.
- Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, kluwek, jahe, lengkuas, kunyit, cabe.
- Tumis bumbu halus, tambahkan ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah di geprek.
- Setelah 5 menit, matikan api rebusan daging, masukan bumbu yang sudah ditumis, lalu tutup panci, diamkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, nyalakan kembali api lanjutkan memasak selama 7 menit.
- Setelah 7 menit, matikan api dan rawon siap disajikan. Jika ingin rasanya lebih meresap, boleh dimasak sedikit lebih lama dengan api kecil.
- Sajikan bersama toge, taburan daun bawang dan bawang goreng.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
