Anda sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon:
- Siapkan 300 gr daging sapi + lemak (gajih)
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil Daun bawang (iris agak besar)
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Air
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Garam
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 cabe merah (buang bijinya)
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 3 buah kluwak (ambil isinya)
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Toge pendek
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Acar
- Ambil Kerupuk
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- Potong dan cuci bersih daging sapi. Cara 1 : Rebus daging sampai mendidih, matikan api. Tutup panci sampai daging dan air agak dingin. Lalu rebus lagi.
- Cara 2 : rebus daging sampai mendidih, matikan api. Buang air rebusan dan ganti dgn air yg baru. Lalu rebus kembali. Ini tips dari saya agar daging cepat empuk.
- Siapkan bumbu halus, tumis dahulu dgn sedikit minyak. Kemudian masukkan bumbu ke rebusan daging.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, garam, kaldu jamur. Saat sudah mendidih masukkan daun bawang.
- Rawon siap disajikan.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
