Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rawon memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon:
- Ambil 1 kg daging kisi yg utuh
- Sediakan 1 btg serai,memarkan
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1.500 ml air/ secukupnya
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan 1/2 jeruk nipis
- Gunakan 5 btg daun bawang,iris panjang
- Siapkan Secukupnya minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 2 bh cabe merah (boleh diskip)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Gunakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt kunyit cincang
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica bulat
- Siapkan 1 sdm laos muda cincang
- Siapkan 1 sdt jahe cincang
- Ambil 5-6 bh daging kluwak,rendam lunak,tiriskan
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Cuci bersih daging potong jadi 2,lalu presto kurleb 15 menit dgn air 500 ml,matikan,biar uap panasnya kelur baru di buka.setelah dingin potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus,serai dan daun jeruk sampe harum dan matang.
- Masukan kedalam rebusan daging yg sudah di presto dan potong-potong,beri gula dan garam,masak sampe daging empuk.matikan kompor,beri potongan daun bawang dan kucuri jeruk nipis.sajikan dgn sambal terasi,telur asin,toge pendek dan kerupuk.
- Catatan : kalo gak suka banyak daging bisa di kurangi,pake 250 gr aja dan beri tahu goreng,labu siam dan gubis..enak loh.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
