Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon menggunakan 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon:
- Gunakan 1 1/2 sendok makan rata gula
- Gunakan 1 1/2 sendok makan rata garam
- Ambil 2 lt air
- Ambil 1 bungkus royco sapi
- Siapkan Bumbu ulek
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 sendok makan ketumbar
- Siapkan 1/2 sendok makan jinten
- Siapkan 5 kemiri sangrai
- Siapkan 6 buah kluwek ambil isinya aja ya
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Ambil 1 sendok teh merica
- Sediakan Bahan geprek
- Gunakan 2 buah sereh
- Gunakan 5 daun salam
- Gunakan 4 daun jeruk
- Sediakan 1 jempol jahe
- Siapkan 2 jempol langkuas
- Siapkan Daging
- Gunakan 500 gr daging sapi sengkel
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Kecambah
- Siapkan Telur asin
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk udang
- Gunakan Sambal
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Potong2 dadu daging sapi sengkel, rebus 10 menit untuk hilangkan darah yg masih ada.. sambil tunggu rebusan daging haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, merica, kunyit, ketumbar & jinten
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, sereh. Jahe, lengkuas, daun jeruk(tumis kurang lebih 10 menit biar mateh g rasa bumbu mentah), di 5 menit pertama masukan kluwek aduk hingga rata dan harum
- Jika bumbu sudah harus masukan daging aduk rata, kemudian tuang ke presto dan di presto selama 45 menit yaaa biar empuk
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
