Anda sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi bersihkan potong sesuai selera
- Siapkan 1/2 lt air untuk merebus
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lb daun jeruk
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 2 btg daun bawang iris- iris
- Gunakan 2 btg seledri iris-iris
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 bh kluwak (ambil dagingnya rendam air panas)
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh cabe merah besar buang biji
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 btg sereh ambil putihnya saja
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 4 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Telur asin
- Gunakan kerupuk udang
- Gunakan taoge kecil
- Gunakan Sambal dan jeruk nipis
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- Rebus daging dengan daun salam, daun jeruk, dan kayu manis sampai empuk.
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukan bumbu ke rebusan daging, didihkan sampai bumbu tercampur rata. Beri gula, garam dan kaldu bubuk lalu cek rasa.
- Terakhir masukan daun bawang dan daun seledri. didihkan sebentar matikan api.
- Sajikan bersama pelengkap
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
