Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rawon menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon:
- Sediakan 500 g daging sapi, rebus sampai empuk, potong2 sesuai selera
- Ambil 2 bj bawang prei, rajang
- Siapkan 3 bj sereh, geprek
- Gunakan 5-6 lbr daun jeruk purut
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Garam
- Gunakan Bawang goreng utk taburan
- Gunakan Pelengkap: tauge pendek, sambal, kerupuk
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2-3 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm kencur
- Gunakan 1 cm asam jawa
- Sediakan 3 btr kemiri
- Gunakan 5 buah keluwek, geprek, ambil isinya
- Ambil 1/2 st ketumbar bulat
- Sediakan 1/2 st merica bulat
- Ambil 1/2 st jintan
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Siapkan 2 wajan, 1 utk mengeringkan bumbu, 1 utk memanaskan minyak (wajan kecil sj).
- Panaskan wajan. Tuang bumbu pada wajan. Aduk2 sampai kadar airnya berkurang (setengah kering).
- Panaskan minyak pada wajan yg lain. Setelah panasnya kurang lebih sama dgn bumbu, siramkan minyak sedikit demi sedikit ke dalam wajan bumbu.
- Tumis hingga bumbu matang. Masukkan bawang prei rajang, sereh, daun jeruk purut, dan potongan daging.
- Tumis hingga bawang layu.
- Masukkan air sesuai jumlah bumbu, pindahkan ke dlm panci (kami jadi 1 panci d 22 cm). Didihkan.
- Masukkan garam sampai rasanya pas. Taburi bawang goreng. Siap disajikan.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
