Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon:
- Sediakan 1 kg daging sapi, sandung lamur
- Sediakan 2 ltr air
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 5 biji kluwak
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 biji kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas jariJahe,geprek
- Sediakan 2 sdt merica
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan 1/4 kg Taoge
- Siapkan Telur asin
- Sediakan Sambal bawang mentah
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- Empukkan daging dengan nanas, lumuri dengan parutan nanas, dan diamkan 30 menit. Rendam kluwek dengan air panas, diamkan 10 menit. Rebus daging hingga empuk.
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum.
- Masukkan daging yang telah direbus sebelumnya. Aduk rata,tambahkn air. Diamkan supaya bumbu meresap dan empuk. Tambahkan air.
- Tambahkan gula dan garam. Tes rasa dan angkat. Hidangkan rawon dengan pelengkapnya yaitu taoge, telur asin dan taburan bawang goreng. Yummy nya.
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
