Sayur Labu Tahu Telor
Sayur Labu Tahu Telor

Lagi mencari ide resep sayur labu tahu telor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur labu tahu telor yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur labu tahu telor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur labu tahu telor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur labu tahu telor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Labu Tahu Telor menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Labu Tahu Telor:
  1. Ambil 2 buah Labu siam
  2. Gunakan 7 butir Telor rebus
  3. Siapkan 10 buah Tahu kulit
  4. Ambil 500 ml Santen kelapa
  5. Sediakan 4 buah Cabe merah
  6. Siapkan 5 siung Bawang merah
  7. Sediakan 4 siung Bawang putih
  8. Sediakan 3 butir Kemiri
  9. Ambil 1 sdm Udang rebon
  10. Siapkan Daun jeruk, sereh
  11. Siapkan 2 sdt Garam
  12. Siapkan 1 bgks Penyedam r* yk*
  13. Siapkan 1 sdm Gula pasir
  14. Ambil secukupnya Bawang goreng
Cara membuat Sayur Labu Tahu Telor:
  1. Labu kupas, potong korek api, remas2 pake garem, cuci.
  2. Rebus cabe, kemudian ulek bergantian cabe, udang rebon, bawang merah, kemiri, terakhir bawang putih. Sereh cukup digeprek, ambil bagian putihnya saja. Kemudian goreng.
  3. Jika bumbu sdh wangi, matang, masukan labu, aduk2 sampai layu. Masukan tahu yg sdh dipotong 2. Lalu masukan garam, penyedap, gula, daun jeruk, trus kemudian santen.
  4. Koreksi rasa jika sdh pas masukin telor yg sdh dikupas. Tunggu sampai telor berubah kekuningan. Selesai, matikan kompor, taburi sayur labu dg bawang goreng.
  5. Saya ada tips rebus telor supaya mudah dikupas, yaitu telor suhu ruang, jgn dr kulkas. Trus masukin ke air yg udah kemrengseng, tp lom mendidih ya supaya tdk pecah / retak. Kemudian tambahkan garam 1 sdm. Rebus dg api sedang +/- 20 menit. Matikan api, tutup panci sambil nunggu airnya adem, baru kemudian dikupas.
  6. Selamat mencoba… Baarakallahu fiikunna.. ya sholihah..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur labu tahu telor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!