Lagi mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon menggunakan 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon:
- Siapkan 1/2 kg daging lamur sapi cuci, potong" kecil
- Siapkan 3 buah kluwak,ambil dagingnya lalu rendam dg air panas
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 tangkai serai pekprek
- Ambil 2 tangkai unclang/daun bawang cincang
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1.1 /2 sdm garam halus
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan Toge pendek hanya untuk tambahan rawon
- Ambil 1700 ml, air putir tuk rebus daging
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Bumbu yg di haluskan,bawang putih,bawang merah,merica, ketumbar lengkuas,jahe,kunyit,kemiri,.garam..lalu di goreng sampai harum baru masukan serai,daun salam, daun jeruk dan kluwaknya yg sdh di haluskan goreng sampai masak lalu masuka daun bawangnya jadi satu di goreng lalu beri 2gls air putih,setelah mendidih masukan gula pasir dan penyedap rasanya nya lalu angkat dan sisihkan
- Rebus daging sampai empuk,lalu masukan bumbunya yg di goreng tadi masukan dalam rebusan daging sapi campur aduk"cicipi terlebih dahulu sblm di ankat kalau kurang asin tambah garam… kira" matang 30. Mnt angkat sajikan dg toge pendek,taburi dg bawang putih dan bawang merah. Sajikan selagi panas.Ok slmt mencoba resep ku….
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
