Rawon
Rawon

Sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon:
  1. Sediakan 500 gr daging sapi
  2. Siapkan 1,5 L air
  3. Sediakan 2 batang sereh
  4. Sediakan 1 jempol jahe
  5. Sediakan 2 jempol lengkuas
  6. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  7. Siapkan 4 lembar daun salam
  8. Gunakan 1 buah tomat
  9. Ambil Bumbu halus:
  10. Sediakan 5 buah kluwek, ambil isinya
  11. Gunakan 5 biji kemiri, sangrai
  12. Sediakan 8 siung bawang merah
  13. Ambil 5 siung bawang putih
  14. Sediakan 1 jempol kunyit
  15. Sediakan Bumbu kering:
  16. Gunakan Garam
  17. Ambil Gula
  18. Ambil 1/2 sdt merica
  19. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  20. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  21. Gunakan Bahan pelengkap:
  22. Sediakan Bawang goreng
  23. Sediakan Daun bawang
  24. Gunakan Kecambah
  25. Gunakan Telur asin
  26. Siapkan Sambal
  27. Ambil Kerupuk udang

Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.

Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
  1. Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis hingga matang.
  2. Step ke 2 ada 2 cara. Pertama rebus daging sapi yg sudah dipotong kotak hingga empuk, kemudian masukkan bumbu yg sudah ditumis. Cara kedua, tumis bumbu hingga matang kemudian masukkan daging sapi dan air matang rebus hingga daging empuk.
  3. Masukkan tomat, bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur.

HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!