Lagi mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Bakar ayam sambil sesekali diolesi bumbu ungkep tadi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Ambil 1 Ekor Ayam
- Siapkan Kecap Manis
- Sediakan 5 sdm gula merah di iris
- Siapkan Secukupnya gula, garam, air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 18 bh bawang merah
- Ambil 7 bh bawang putih
- Sediakan 17 cabe keriting
- Sediakan 20 cabe rawit merah (bisa di tambah sesuai selera)
- Ambil 2 ruas kencur
- Gunakan 1 bh tomat
- Siapkan 1 sdt terasi
Menu consist of Western selection for diners variety selection. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Ayam Bakar Taliwang atau Ayam Plecingan adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam yang disajikan bersama bumbu-bumbunya.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan hingga wangi
- Masukan ayam yg sudah di cuci dan di potong sesuai selera
- Aduk ayam dengan bumbu hingga rata
- Lalu tambahkan air kurang lebih 400ml, aduk hingga semua ayam ke rendam air
- Setelah mendidih tambahkan gula merah, garam, dan gula pasir (sambil sesekali di balik ayamnya dan di aduk hingga ke dasar penggorengan)
- Aduk sesekali ayam (agar tidak hancur) hingga airnya kasat
- Setelah air mulai hilang, bakar ayam menggunakan bakaran (saya menggunakan happycall karena tidak ada bakaran)
Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken originally from Lombok. Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
