Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar memakai 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar:
- Sediakan Ayam 1 ekor (dipotong jadi 6/8 bagian)
- Siapkan 3 lembar Daon salam
- Gunakan 1 batang sereh di geprek
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan 5 sdm mentega
- Ambil Saos raja rasa
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 6 buah cabe merah besar
- Ambil 4 cm Lengkoas ±
- Ambil Garam
- Gunakan Totole
- Gunakan 5 cm Kunyit ±
Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Ayam bakar ungkep. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, daun salam, gula merah, Kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar:
- Haluskan berbagai macam bumbu diatas (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar, lengkoas, kunyit, masukkan 2,5sdm totole dan stengah sdm garem) bjsa di uleg, bisa jg di blender biar cepet
- Cuci bersih potongan ayam, taruh di baskom, lalu tuang bumbu halus yang udah di alusin tadi, aduk2 pake tangan biar bumbu merata ke seluruh permukaan ayam
- Diamkan ayam selama ± 45 menit supaya bumbunya meresap (dianjurkan dimasukkan ke dalam kulkas agar ayam tetap dalam keadaan fresh)
- Siapkan panci,panaskan air, masukin batang sereh yng udah di geprek+3lembar daun salam
- Masukkan ayam yg udah di diamkan selama 45 menit,masak dan sesekali aduk sampai matang dan daging menjadi empuk
- Sebari menunggu ayam yang di rebus.. Ambil mangkuk kecil, tuangkan 5sdm mentega+kecap manis secukupnya+ 3sdt saos raja rasa..aduk sampai semua menyatu
- Siapkan alat untuk membakar ayam..
- Ambil daging ayam, olesi dengan bumbu campuran kecap, mentega dan saos raja rasa, lalu bakar sampai matang.. Sesekali di olesi racikan kecap agar bumbu semakin meresap, bakar kembali hingga matang, jangan lupa di bolak balik agar matangnya merata,..
- Setelah matang, siapkan wadah/piring, ayam bakar khas mama pun siap di sajikan dan di nikmati bersama keluarga.. Selamat mencobaa 👌👌
Membuat ayam bakar memang tergolong gampang gampang susah. Gampang buat yang sudah tahu bumbu ayam bakar yang enak dan susah buat orang yang sama sekali belum pernah. Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
