Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar menggunakan 32 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar:
- Ambil 1/2 ayam (potong2)
- Ambil 2 bh jeruk nipis/lemon
- Siapkan Bumbu ungkep
- Gunakan 1 lembar daun salam(buang ujungnya)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 2 ruang kunyit (haluskan)
- Sediakan 1 sdm ketumbar halus
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 2 butir kemiri (haluskan)
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1 ruas jahe (haluskan)
- Sediakan 1 ruas laos (haluskan)
- Sediakan Air jika di butuhkan
- Ambil Siapkan bumbu halus untuk olesan
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar halus
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya merica (boleh di skip)
- Ambil 1 sdm madu
- Gunakan Secukupnya mentega untuk menumis
- Gunakan Secukupnya Kecap manis
- Gunakan Bahan finishing
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Cabe rawit ijo (potong2)
- Ambil Bawang merah (iris2)
Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Ayam bakar ungkep. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, daun salam, gula merah, Kecap manis.
Cara menyiapkan Ayam Bakar:
- Bersihkan ayam…lalu lumuri ayam dengan jeruk nipis/ lemon diamkan 15 menit
- Cuci ayam lumuri ayam dengan bumbu halus dan masukan garam…ungkep ayam dengan api sedang…
- Kalau air keluar banyak dari ayam…tidak udah di tambahkan air lg…tp jika air sedikit tambahkan air secukupnya…
- Tutup penggorengan agar ayam cpt empuk…
- Jika air sudah menyusut dan ayam sudah empuk koreksi rasa dan matikan kompor
- Tumis bumbu halus untuk bahan olesan dengan mentega
- Jika sudah harum..masukan air..gula…garam…kecap dan madu…lalu koreksi rasa
- Siapkan teflon…lumuri teflon dengan mentega…masukan ayam ungkep..jangan lupa di bolak balik
- Dan lumuri bumbu bumbu bakar ke ayamnya…jika sudah berubah warna angkat
- Tambahkan bumbu finishingnya…yaitu kecap,bawang merah dan cabai rawit….
Membuat ayam bakar memang tergolong gampang gampang susah. Gampang buat yang sudah tahu bumbu ayam bakar yang enak dan susah buat orang yang sama sekali belum pernah. Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
