Lele Bumbu Rujak
Lele Bumbu Rujak

Sedang mencari inspirasi resep lele bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lele bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lele bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lele Bumbu Rujak menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lele Bumbu Rujak:
  1. Siapkan 1/2 Kg Lele
  2. Ambil Secukupnya Bawang putih, Kunyit, Ketumbar, Garam (Utk Menggoreng Lele)
  3. Siapkan 1 Ikat Kemangi
  4. Sediakan 1 Lembar Daun Salam
  5. Sediakan 1 Ruas Jahe, Geprek
  6. Ambil 1 Ruas Lengkuas, Geprek
  7. Sediakan 1 sdm Gula merah Yg Telah d sisir halus
  8. Sediakan Secukupnya Garam, Gula pasir, Penyedap Rasa
  9. Siapkan Secukupnya Kecap Manis
  10. Ambil Secukupnya Minyak Goreng
  11. Ambil Secukupnya Air
  12. Ambil Bumbu Halus :
  13. Gunakan 2 Buah Cabe Merah Besar
  14. Siapkan 3 Buah Cabe Keriting Merah
  15. Ambil 3 Buah Cabe Rawit / Sesuai Selera
  16. Siapkan 5 Siung Bawang Merah
  17. Sediakan 3 Siung Bawang Putih
  18. Sediakan Secuil Kunyit
  19. Sediakan 1 Buah Kemiri
Cara membuat Lele Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih lele yg telah mati, belah jadi 2/ dibiarkan utuh juga tidak apa apa. Haluskan ketumbar dan garam beri sedikit air lalu balurkan ke ikan lele, goreng
  2. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi. Setelah itu tambahkan daun salam, jahe dan juga lengkuas tumis lagi
  3. Setelah bumbu agak layu masukkan secukupnya air lalu tambahkan garam gula merah gula pasir dan penyedap rasa, cek rasa
  4. Setelah itu masukkan ikan lele yg telah digoreng tadi hingga lele terendam air. Tutup masakan hingga air agak surut
  5. Setelah itu masukkan kemangi dan aduk hingga tercampur dengan ikan lele sampai air tinggal sedikit
  6. Selesai. Angkat dan masakan siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!