Sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sy beli yg sachetan kecil gitu jd 1/4 nya aja
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 2 lembar salam
- Gunakan 1 ruas ibu jari lengkuas (diiris bagi 2)
- Siapkan 1 sereh (ambil ujungnya saja)
- Ambil 1 bulat kecil gula merah
- Gunakan 3/4 butir asam jawa (sy pake asam bulat yg diwarung2)
- Ambil secukupnya Kecap
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Ayam bakar ungkep. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, daun salam, gula merah, Kecap manis.
Cara menyiapkan Ayam bakar:
- Blender ketumbar yg sudah disangray, setelah ketumbar halus, masukkan bawang merah dan bawang putih dan beri sedikit air, lalu blender lagi
- Bersihkan ayam, simpan di wajan. Tuangi bumbu halus.
- Tambahkan air secukupnya kira2 sampai ayam terendam tapi tidak terendam bgt ya airnya.
- Tambahkan bumbu pelengkap, salam, lengkuas, sereh, gula merah, asem jawa, garam, kecap, kaldi jamur.
- Diamkan sampai air surut, jangan lupa aduk saat airnya sedikit lagi agar tidak gosong
- Setelah airnya surut, ayam siap dibakar. Disini saya bakarnya pakai teflon aja.
Membuat ayam bakar memang tergolong gampang gampang susah. Gampang buat yang sudah tahu bumbu ayam bakar yang enak dan susah buat orang yang sama sekali belum pernah. Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
