Lagi mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar:
- Gunakan 1 kg ayam
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sendok kunyit bubuk
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Gunakan Secukupnya Gula jawa
- Ambil Kecap secukupunya
- Siapkan Secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Secukupny air
Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Ayam bakar ungkep. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, daun salam, gula merah, Kecap manis.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar:
- Cuci bersih ayam menggunakan jeruk nipis, potong menjadi beberapa bagian kemudian rebus ayam sebentar
- Haluskan duo bawang, ketumbar dan kemiri lalu tumis
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan batang sereh, daun salam, daun jeruk,jahe, lengkuas dan bubuk kunyit
- Setelah harum masukkan ayam tunggu beberapa saat kemudian tambahkan air secukupnya
- Setelah mendidih masukkan gula, garam, kecap dan kaldu bubuk (koreksi rasa) tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap
- Siapkan panggangan/teflon kemudian panggang ayam, saat memanggang olesi dengan sisa bumbu rebusan ayam tadi
Membuat ayam bakar memang tergolong gampang gampang susah. Gampang buat yang sudah tahu bumbu ayam bakar yang enak dan susah buat orang yang sama sekali belum pernah. Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
