Lagi mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar:
- Gunakan 500 gr Ayam potong
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Ambil 9 siung Bawang merah
- Gunakan 3 bh Kemiri
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1 sdm Garam himalaya
- Ambil 2 sdm Gula merah
- Ambil 3 sdm Kecap manis
- Siapkan 2 lmbr Daun salam
- Siapkan Secukupnya Air kelapa
Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Ayam bakar ungkep. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, daun salam, gula merah, Kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar:
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri (yang telah di sangrai/bakar), kunyit. Kemudian bumbu halus balurkan & remas2 pada daging ayam secara merata kemudian tunggu beberapa menit agar bumbu meresap.
- Rebus air kelapa pada panci lalu masukkan ayam yang telah di bumbui dan masukkan garam, kecap, gula merah, daun salam. Aduk rata. Ungkep hingga kuah mengental dan daging telah empuk. Sekitar 15 menit dengan api sedang. Lalu tiriskan.
- Siapkan pemanggangan/kompor arang bakar(jika ada) kemudian bakar semua daging ayam dan oleskan beberapa kali dengan sisa bumbu+kecap manis secara merata. Lakukan hingga ayam selesai di bakar.
- Sajikan dengan nasi, lalapan & sambal tomat selagi hanggat.
Membuat ayam bakar memang tergolong gampang gampang susah. Gampang buat yang sudah tahu bumbu ayam bakar yang enak dan susah buat orang yang sama sekali belum pernah. Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
