Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg sereh
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit blh pake kunyit bukuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 6 btr kemiri
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 sijng bawang merah
- Siapkan 4 sdm kecap manis (2 sdm nya buat olesan total 4 sdm)
- Ambil 1 bks royco ayam
- Gunakan 1 btr jeruk nipis
- Sediakan 1 btr kecil gula merah
- Gunakan 1 buletan kecil laos
- Sediakan Minyak secukupnya untuk olesan
- Siapkan 2 sdm air asem jawa
- Siapkan 600 ml air kelap (air biasa jg bs kl gk ada)
Resep Ayam Bakar - Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Ayam bakar ungkep. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, daun salam, gula merah, Kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dgn jeruk nipis, diamkan 15 meni dan vuci kembali hg bersih
- Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, laos separo (separo nya buat dimemarkan) sereh yg putih nya sj (batangnya di geprek),kunyit hg halus.
- Lalu tumis hg harum, masukan sereh, laos, daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk (bikin sendiri), lada bubuk (ladaku) masak hg agak layu lalu masukan air kelapa, gula, garam, royco, air asam jawa, kecap manis masak hg mendidih
- Setelah mendidih lalu masukan ayam dan masak hg matang koreksi rasa jika kurang silahkan tambahkan… Aduh aduk atau balik biar meresap lalu biarkan hg air menyusut, matikan api kemudian panaskan panggangan lalu panggang atau bakar sebelum dibalik olesi sisa bumbu dan olesi kembali dg kecap lalu balik dan panggang kembali hg matang.
- Angkat dan sajikan. Selamat mencoba
- Tips biar gk lengket saat di panggang, oanggangannya olesi terlebih dahulu dgn minya
Membuat ayam bakar memang tergolong gampang gampang susah. Gampang buat yang sudah tahu bumbu ayam bakar yang enak dan susah buat orang yang sama sekali belum pernah. Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga bisa menjadi menu diet bagi Anda yang sedang menurunkan program berat badan. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
