Lagi mencari ide resep ikan bakar kiambang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar kiambang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar kiambang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan bakar kiambang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bakar kiambang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bakar Kiambang memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Bakar Kiambang:
- Ambil 1 ekor gurami yang besar
- Sediakan Bumbu oles:
- Sediakan 1 ons cabe merah
- Siapkan 70 gr lengkuas
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 12 bawang putih
- Siapkan 6 sdm kecap manis
Cara membuat Ikan Bakar Kiambang:
- Bersihkan ikan nila, lumuri dengan jeruk nipis, biarkan sebentar, kemudian cuci bersih
- Haluskan bawang putih (kl pake bawang putih giling tinggal campur aja) Tuang kedalam wadah bumbu giling, tambahkan gula, (nggak perlu pake garam lagi karena bumbu giling biasanya udah asin)halusin cabe dan lengkuas bisa pake blender
- Tambahkan 2 sdm minyak aduk rata. Tambah kecap manis, aduk lagi tambahkan penyedap rasa(saya nggak pakai). Cek rasa. Kalo sudah pas aduk rata dengan minyak secara bertahap sesendok demi sendok
- Oleskan pada ikan yang mau dibakar biarkan meresap sebentar
- Panggan di atas bara sambil dibalik ya dioles2…saya pake oven 250 derajat 40 menit tapi sebelum dimasukin oven saya ungkap 5 menit dulu
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar kiambang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
